자연과 함께하면 건강해진다

임종갑 | 농학박사 물리치료사. 힐링스쿨 원장 유옥란 | 간호사. 치유식 요리강사 출처 : http://www.cancerline.co.kr/html/16360.html 우리 힐링프로그램 중에는 혈독을 예방하고 좋은 피를 만드는 먹거리를 함께 연구하고 배우는데 그중 낫토를 추천한다. 낫토는 미국 지가 선정한 세계 5대 슈퍼푸드..

글 출처: http://www.cancerline.co.kr/html/15967.html 임종갑 | 농학박사 물리치료사. 한국 생명농장 힐링쉼터 운영 유옥란 | 간호사. 치유식 요리강사 바야흐로 김장철이다. 김치는 우리에게 사시사철 주요 반찬이고 한국인의 밥상을 대표할 만큼 명실상부한 위치를 차지하고 있다. 필자가 대만과 ..

유산균 음료라고 하면 보통 우유를 발효시켜 만든 요구르트를 떠 올리는데요.. 요구르트는 동물성 유산균이고, 김치 속의 유산균은 식물성 유산균입니다. 유산균도 당연히 식물성이 좋습니다. 요구르트는 우유를 가지고 만든 것이 문제지만 그 외에도 가공품이기 때문에 설탕을 비롯한 ..

전에 제가 렌틸콩으로 낫또장 만드는 법을 올렸었고 이번에는 쥐눈이콩으로 만드는 법을 올려봅니다. 렌틸콩은 요구르트,낫토,유산균과 함께 세계 4대 슈퍼푸드에 들어가는 식품입니다. 3가지는 발효식품과 관련이 있는데 곡식으로써는 렌틸콩뿐입니다. 렌틸콩에는 여러가지 영양소와 ..

제가 그동안 낫토장을 만들어 보면서 감 잡은 것을 올려 봅니다. 콩은 렌틸콩을 가지고 만들었습니다. 요구르트 용기는 1리터용 입니다. 먼저 렌틸콩을 200cc 계량컵으로 납작하게 두컵을 물에 6시간정도 불립니다. 180cc인데 꼭대기까지 채우면 200cc정도 됩니다. 가까이 찍어서 컵이 커보이..